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La Corvina al Corte fresca de Huelva, cuyo nombre técnico es Dicentrarchus labrax, de la Costa de la luz (Huelva). Puedes comprar diversos tamaños de este pescado, piensa en el que mejor se ajuste a la comida que vas a preparar y al hacer tu pedido di si lo quieres sin visceras y aletas.
Ten en cuenta para tu dieta que La Corvina al Corte fresca de Huelva es semigraso. Es muy voraz y le gusta vivir en aguas revueltas muy oxigenadas, Los podemos encontrar con facilidad en los acantilados y rompientes. La Corvina al Corte fresca que recogemos de las lonjas de Huelva está pescado de forma tradicional con trasmallo, arrastre y artesanal a caña.
La Corvina al Corte fresca es un pescado muy solicitado dado su sabor esquisito. Puedes prepararlo de muchas maneras, en You Tube puedes encontrar recetas paso a paso muy variadas.
Pago Seguro al comprar con las siguientes pasarelas. También puedes pagar por transferencia.
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Háblanos por WhatsappDespués de comprar tu Corvina al Corte fresca, el paquete te llegará correctamente etiquetado y empaquetado con una caja isotermo de poliestireno. Dentro tendrás tu pedido junto con acumuladores flexibles de frío para que se mantenga fresco y evitar movimientos.
La Corvina al Corte fresca es un producto perecedero, tenemos que hacer el envío a la mayor brevedad posible y lo recibes en 24 horas si haces el pedido antes de las 13h. Trabajamos con las mejores agencias nacionales como son Correos Express, Seur o MRW. Lo recomendable es recibir el pedido en un lugar donde haya una nevera, para nada más recibirlo refrigerarlo.
Puedes comprar con ¡envío gratis! a partir de 120€ para pedidos con entrega de martes a viernes
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Ingredientes
1'5kg de Corvina al Corte fresca
Hebras de azafrán
1 harina
1 copa de vino blanco
Perejil fresco
Sal
Pimienta
1 cabeza de ajos
2 dientes de ajo
2 patatas
2 cebollas
1. Pelamos las cebollas y las patatas. Las cortamos en rodajas y las colocamos en una bandeja de horno. Añadimos la cabeza de ajos, sal y aceite de oliva de manera homogénea. Precalentamos el horno a 180º y metemos la bandeja 20 minutos, así se van asando.
2. Ponemos a pochar una cebolla a fuego medio/alto. Al cabo de los 10 minutos, vertimos una cuchara de harina y removemos. Añadimos un poco de sal, el vino blanco, el azafrán y perejil fresco. Dejamos cocinando durante 10 minutos a fuego lento. Al terminar, sacamos la bandeja del horno un tercio y añadimos toda la salsa bien repartida sobre las patatas. Ahora vamos con la Corvina al Corte fresca.
3. Echamos sal y pimienta al Corvina al Corte fresca, con un cuchillo afilado hacemos varios cortes a lo ancho. Sacamos la bandeja de nuevo un tercio y colocamos la Corvina al Corte fresca encima de las patatas, dejándolo en el horno 45 minutos. Importante: Se debe de tener 30 minutos por kilo de Corvina al Corte fresca, entonces para 1,5 kg deberán ser 45 minutos.
4. Antes de finalizar, durante 10 minutos, le añadimos los ajos fritos en la parte superior.
